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千页豆腐机器在使用时的要求说明
发布时间:2018-09-18   点击次数:294次
   页豆腐机器的设备由进料斗、砂轮磨浆器、搅拌预混器、匀和器、电机、鱼豆腐成型器、组合蒸柜组成整套设备。结构合理,技术先进,取代传统落后的手工鱼加工食品;千页豆腐机器在现代生活生产中,研制创造了让鱼香味更浓、味道更鲜、保鲜期更长、不受季节限制的鱼豆腐产品生产的成套设备。
  
  现代食品生产企业向品牌化、规模化发展是大的趋势,只有企业发展到一定规模,才能有效发挥其带头示范作用;只有企业在规模化生产中取得效益,才能保持生产的再投入,有利于工艺技术的不断提高和新产品的不断开发,使整体产业进入良性循环轨道。
  
  千页豆腐机器刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到较佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使大豆蛋白类产品的细密度与弹性大大增强,较大程度的提高了豆制品乳化效果、弹性及细腻度。千页豆腐机器采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。
  
  千页豆腐机器是利用斩刀高速旋转的斩切的作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。做成我们想要的馅料。千页豆腐机器在使用时的要求:
  
  1、转锅内保持清洁,严禁放置杂物。
  
  2、启动斩刀前必须将锅盖盖好。否则斩刀不能正常运转。
  
  3、如果上料时发生赌塞不要用手进入转锅内按料,否则会碰到转动的刀发生危险。如果转锅电机发生明显超载,此时建议转锅采用低速并将刀速降低。
  
  4、为了避免转锅内出现肉料卡塞现象,在加料时不要一次加料过多。操作中,还要适当加食用水。
  
  5、注意防潮防水,特别是配电箱,不要用水高压冲洗。
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